Essa receita pode ser a entrada antes de você servir os peixes no prato principal!

Ingredientes da receita de pataniscas de bacalhau:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola picada, o alho picado e a salsinha picada.
2. Adicione a farinha de trigo, os ovos batidos e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
4. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar as pataniscas.
5. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa na frigideira e frite até dourarem dos dois lados.
6. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva as pataniscas de bacalhau ainda quentes, acompanhadas de limão e uma salada verde.

Dicas da receita de pataniscas de bacalhau:

1. Se quiser, você pode adicionar outros temperos à receita, como cebolinha, coentro ou páprica.
2. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes.
   Se preferir, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de mandioca ou de milho.
3. Com essa receita de pataniscas de bacalhau, você pode preparar um petisco delicioso e tradicional português em casa. Sirva com uma cerveja gelada e aproveite!

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