Ingredientes

• 500 gramas de polvilho azedo
• 100 ml de óleo
• 100 ml de água
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo
Misture o óleo, a água, e o sal em uma panela e deixe ferver. Escalde o polvilho e acrescente os ovos, misture bem até virar uma massa homogênea. Faça rolinhos com a massa e leve para fritar em óleo em temperatura muito baixa, praticamente frio. Retire e sirva.

Rendimento: 20 unidades

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