Um prato tradicional da culinária oriental, o yakissoba é prático, feito com macarrão instantâneo e cheio de sabor.

• Macarrão instantâneo, 200 g
• Óleo de soja, 2 colheres (sopa)
• Shoyu, 3 colheres (sopa)
• Óleo de gergelim, a gosto

Para o molho:

• Filé mignon, 300 g
• Alho, 1 dente
• Cebola, ½ unidade
• Pimentão verde, 60 g
• Cenoura, 100 g
• Ervilha torta, 100 g
• Repolho, ½ unidade
• Cogumelo, 100 g
• Shoyu, 3 colheres (sopa)
• Sal, a gosto

Modo de preparo

• Pré-cozinhe o macarrão instantâneo e reserve.
• Depois, em uma panela wok bem quente, refogue o filé mignon em tiras com alho e cebola.
• Acrescente o pimentão verde e siga mexendo. Coloque a cenoura, a ervilha torta, o repolho e o cogumelo, sempre respeitando o tempo de cozimento de cada um. Tempere com molho shoyu e acerte o sal. Você também pode acrescentar outros ingredientes da sua preferência, como abobrinha, broto de bambu, acelga etc.
• Agora, em outra frigideira aquecida, frite o macarrão e adicione o óleo de gergelim e o shoyu.
• Finalize despejando o macarrão frito na wok, misture bem todos os ingredientes e sirva.

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