Uma porção de arroz branco tem quase o mesmo efeito que comer açúcar puro, indica Harvard

E daí? O cérebro humano vive exclusivamente de glicose, a menos que o autor desta matéria pseudo científica seja alienígena.

Gente que escreve este amontoado de asneiras jamais estudou um mínimo de biologia básica de segundo grau. É um autêntico analfabeto funcional que devia estar rastejando nas sarjetas e não mentindo em redes sociais ou websites.

Enquanto outros tecidos do corpo humano tem maquinaria enzimática para produzir homólogos de glicose a partir de proteínas e ácidos graxos (gorduras) como os corpos cetônicos e fosfocreatina, que também servem como combustível celular, os neurônios não possuem outros mecanismos metabólicos além da via da glicose. Leia aqui

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