Como preparar uma deliciosa salada de macarrão com camarão em poucos minutos.
Ingredientes da salada de macarrão com camarão:
- 400 g de macarrão curto
- 200 g de rabo de camarão pré-cozido
- ½ xícara de milho doce em lata
- 8 tomates cereja
- 1 colher de azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres de sopa de coentro picada
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Suco de limão
- Pimenta preta moída na hora
- Azeite virgem extra
- Sal
Modo de preparo da salada e macarrão:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água, azeite e sal, seguindo as instruções do fabricante.
- Enquanto a massa cozinha, lave o coentro e corte finamente. Corte os tomates cereja ao meio e descasque os camarões pré-cozidos.
- Após o cozimento, escorra o macarrão e transfira para um recipiente com água fria para interromper o cozimento. Quando esfriar, escorra bem.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão, camarão, azeitonas, tomate cereja, milho doce, coentro.
- Prepare o molho misturando maionese, suco de limão, mostarda e azeite de oliva extra virgem. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o molho à salada, misture bem e leve à geladeira por 25 minutos para esfriar.
- Após o tempo indicado, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva. Bom apetite!
Receita aqui
[Voltar]