Ingredientes:

• 04 bifes de filé mignon
• 01 colher de sobremesa de manteiga
• 01 colher de sopa de molho inglês
• 01 colher de café de amido de milho
• 100 ml de caldo de carne
• 50 ml de vinho branco seco

  Modo de preparo:

• Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
• Esfregue um pouco de manteiga nos bifes.
• Aqueça uma frigideira, e doure os bifes dos dois lados.
• Retire os bifes, deglace a frigideira com o vinho, dissolvendo todo o fundo da frigideira.
• Misture o caldo de carne, o molho inglês e o amido de milho.
• Despeje na frigideira e aguarde engrossar.
• Sirva imediatamente despejando o molho ferrugem sobre os bifes.

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