Para instalar o Selene Media Encoder no Ubuntu e poder receber automaticamente as futuras atualizações dele, você deve fazer o seguinte:
Passo 1. Abra um terminal (no Unity use as teclas CTRL + ALT + T);
Passo 2. Se ainda não tiver, adicione o repositório do programa com este comando ou use esse tutorial;

sudo apt-add-repository ppa:teejee2008/ppa

Passo 3. Atualize o APT com o comando:

sudo apt-get update

Passo 4. Agora use o comando abaixo para instalar o programa;

sudo apt-get install selene

Instalar aac-libav
apt-get install libavcodec54 libav-tools ffmpeg libkate-tools

Como instalar o encoder NeroAAC, para poder encodar no formato AAC/MP4
Para encodar no formato AAC/MP4, o programa precisa do encoder NeroAAC, que você pode instalar, fazendo o seguinte:
Passo 1. Se não estiver sendo executado, abra um terminal (no Unity use as teclas CTRL + ALT + T);
Passo 2. Vá para a pasta tmp;

cd /tmp

Passo 3. Baixe o arquivo de instalação do encoder com o comando:

wget http://ftp6.nero.com/tools/NeroAACCodec-1.5.1.zip

Passo 4. Descompacte o arquivo baixado usando o comando a seguir:

unzip -j NeroAACCodec-1.5.1.zip linux/neroAacEnc

Passo 5. Execute o instalador, com este comando:

sudo install -m 0755 neroAacEnc /usr/bin

Passo 6. Para finalizar, execute os comandos abaixo:

sudo apt-get install gpac

sudo apt-get install aac-enc

Pronto! Agora, quando quiser iniciar o programa, digite selene no Dash (ou em um terminal, seguido da tecla TAB).

Artigo completo aqui

Desinstalando o Selene Media Encoder no Ubuntu e derivados
Para desinstalar o Selene Media Encoder no Ubuntu e derivados, faça o seguinte:
Passo 1. Abra um terminal;
Passo 2. Desinstale o programa, usando os comandos abaixo;

sudo apt-add-repository ppa:teejee2008/ppa –remove
sudo apt-get remove selene*
sudo apt-get autoremove

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