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<title>Cereal para crian�a tem s�dio e a�car demais, diz pesquisa</title>
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<div style="text-align: center;"><br>
<h3>Cereal para crian�a tem s�dio e a�car demais, diz
pesquisa </h3>
<div style="text-align: justify;"><br>
1 de dezembro de 2009 | Autor: antonini<br>
<br>
Isso j� � sabido h� muito tempo e comprovado estat�sticamente, pois
basta ver o n�mero crescente de crian�as v�timas de aneurisma e
outras doen�as vasculares graves que morrem nas UTIs pedi�tricas dos
grandes hospitais do Brasil.</div>
<div style="text-align: justify;"><br>
</div>
<div style="text-align: justify;"><strong>CL�UDIA COLLUCCI<br>
BRUNA SANIELE<br>
</strong>DA REPORTAGEM LOCAL</div>
<div style="text-align: justify;"><br>
</div>
<div style="text-align: justify;"><em>Pro Teste analisou 18 produtos
com maior presen�a no mercado de alimentos infantis.<br>
<br>
Um outro problema apontado � a falta de adequa��o da tabela
nutricional � faixa et�ria a que o produto se destina.<br>
<br>
Teste com 18 cereais matinais de maior presen�a no mercado de
alimentos infantis mostra que a maioria dos produtos cont�m a�car
e s�dio em excesso e poucas fibras. A avalia��o foi feita pela Pro
Teste (Associa��o Brasileira de Defesa do Consumidor).<br>
<br>
Uma por��o de 30 gramas de sucrilhos de chocolate da Kellogg�s
(uma tigelinha), por exemplo, tem 205 mg de s�dio.<br>
<br>
Uma crian�a de um a tr�s anos deve consumir, por dia, no m�ximo
225 mg desse mineral -ou seja, uma �nica por��o equivale a 90% das
suas necessidades di�rias. Para um adulto, essa quantidade de
s�dio representa 10% das necessidades.<br>
<br>
Na avalia��o da Pro Teste, todos os cereais matinais tamb�m t�m
a�car em excesso -de 5,5 a 13 gramas por por��o.<br>
<br>
De acordo com a OMS (Organiza��o Mundial da Sa�de), o ideal � que
uma crian�a de at� tr�s anos consuma, no m�ximo, 14 gramas por dia
de a�car.<br>
<br>
Uma por��o do sucrilho sabor banana, por exemplo, tem quase toda a
quantidade di�ria de a�car recomendada para uma crian�a nessa
faixa et�ria.<br>
<br>
Presente no sal e base para conservantes, o s�dio em excesso est�
ligado � hipertens�o arterial e a problemas renais. J� muito
a�car tem rela��o com obesidade e diabetes tipo 2.<br>
<br>
<strong>Fibras</strong><br>
Dos cereais analisados, dez marcas apresentaram menos de tr�s
gramas de fibras para cada 100 gramas do produto -tr�s gramas � a
quantidade m�nima para um alimento ser considerado fonte de fibra.
Os cereais Corn Flakes (todos os sabores) e Chokos tiveram o pior
desempenho no teste: possuem menos de 0,01% de fibra, ou seja,
praticamente nada.<br>
<br>
Um outro problema apontado pela Pro Teste -que envolve os cereais
analisados e a maior parte de alimentos consumidos pelo p�blico
infantil- � a falta de adequa��o da tabela nutricional � faixa
et�ria a que o produto se destina.<br>
<br>
A pesquisadora de alimentos da Pro Teste, Fernanda Ribeiro,
explica que o percentual di�rio recomendado de cada nutriente �
calculado para uma dieta de 2.000 quilocalorias, que corresponde �
necessidade cal�rica de um adulto, n�o de uma crian�a.<br>
<br>
A dieta de uma crian�a de um a tr�s anos, por exemplo, deve ser de
1.050 calorias, segundo a Anvisa (Ag�ncia Nacional de Vigil�ncia
Sanit�ria). De quatro a seis anos, esse valor sobe para 1.450 e,
de sete a dez anos, para 1.750. �O ideal seria que essas
informa�es fossem apresentadas de acordo com a faixa et�ria.
Seria muito mais �til aos pais�, avalia a pesquisadora.<br>
<br>
<strong>�Isopor food�</strong><br>
O nutr�logo e cardiologista Daniel Magnoni orienta que as pessoas
escolham o cereal matinal pelo menor �ndice de s�dio e a�car e
maior presen�a de fibras sol�veis. �O ideal � misturar com um
iogurte light, enriquecido com c�lcio, e muita fruta�, diz ele.<br>
<br>
Para Magnoni, os pais n�o devem se impressionar pelas vitaminas e
sais minerais contidos no r�tulo dos produtos. �Isso a crian�a
consegue por outras fontes. O que n�o pode � ficar comendo essa
quantidade de s�dio e a�car e quase nenhuma fibra. Isso � o que
chamamos de �isopor food�, cuja �nica fun��o � aumentar as taxas
de obesidade infantil.�<br>
<br>
A nutricionista Madalena Vallinoti afirma que muitas vezes os pais
utilizam o cereal como alternativa para que a crian�a consuma
leite. �Os pais devem evitar o consumo exagerado desses cereais,
mas tamb�m n�o podem proibi-lo caso a crian�a goste do produto.
Deve haver modera��o.�<br>
<br>
De acordo com o pediatra e professor da Faculdade de Medicina da
USP, M�rio C�cero Falc�o, o brasileiro consome muito a�car e os
pais educam a crian�a a gostar do alimento muito doce. �O cereal
que a crian�a mais gosta � aquele com mais a�car. � a conjun��o
do paladar brasileiro com a ind�stria�, afirma Falc�o.<br>
<br>
Na opini�o do pediatra, os brindes distribu�dos com os cereais
impulsionam o consumo. �Os brindes s�o uma grande arma anti�tica.
Tem sempre o alimento processado, com valor biol�gico inferior e
pouco nutriente acompanhado do brinde. Por que n�o vender uma ma��
com o personagem da moda?�</em><br>
</div>
</div>
<br>
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