__ __ __ __ _____ _ _ _____ _ _ _ | \/ | \ \ / / | __ \ (_) | | / ____| | | | | | \ / |_ __\ V / | |__) | __ ___ ____ _| |_ ___ | (___ | |__ ___| | | | |\/| | '__|> < | ___/ '__| \ \ / / _` | __/ _ \ \___ \| '_ \ / _ \ | | | | | | |_ / . \ | | | | | |\ V / (_| | || __/ ____) | | | | __/ | | |_| |_|_(_)_/ \_\ |_| |_| |_| \_/ \__,_|\__\___| |_____/|_| |_|\___V 2.1 if you need WebShell for Seo everyday contact me on Telegram Telegram Address : @jackleetFor_More_Tools:
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<title>Informa�es m�dicas erradas</title>
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<div style="text-align: center;"><br>
<h3>Informa�es m�dicas erradas<br>
</h3>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><br>
15 de novembro de 2008 | Autor: antonini</div>
<div style="text-align: justify;"><br>
</div>
<div style="text-align: justify;"><strong><em>Frutas: quando com�-las?<br>
</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;"><br>
</div>
<div style="text-align: justify;">Por <strong>Profa. Dra. Fernanda
Beraldo Michelazzo</strong></div>
<div style="text-align: justify;"><br>
Sou Profa.Doutora em Nutri��o pela Faculdade de Ci�ncias
Farmac�uticas da Universidade de S�o Paulo e atuo ministrando v�rios
cursos dentro da �Ci�ncia da Nutri��o�.<br>
<br>
Foi com muita preocupa��o que tomei conhecimento de e-mail
circulando na Internet, recomendando a ingest�o de frutas somente
com o est�mago vazio, o qual deve ter sido formatado provavelmente
por m�dicos especialistas em Nutrologia (� preciso apenas 1 final de
semana para receber este t�tulo).<br>
<br>
Nutricionista seria o profissional mais indicado para discorrer
sobre FRUTAS e talvez n�o cometesse o erro de falar tantas bobagens,
informa�es descabidas e sem respaldo cient�fico:<br>
<br>
1) A FRUTA gasta mais energia para ser digerida que um SORVETE,
mesmo tendo valor cal�rico igual. POR EXEMPLO: uma ma�� e uma bola
pequena de sorvete de frutas: ambos t�m em torno de 50 calorias,
por�m, o SALDO CAL�RICO DA MA�� � MENOR, porque gasta muito mais
para ser digerida e n�o � totalmente absorvida por causa da PECTINA,
ao passo que o sorvete facilmente passa pelo est�mago e logo � 100%
Absorvido. Portanto, A MA�� ENGORDA MENOS QUE O SORVETE, mesmo
contendo as mesmas 50 calorias, JUSTAMENTE POR GASTAR MAIS ENERGIA
NA DIGEST�O, al�m de conter vitaminas e minerais. (gra�as a Deus!!!
e ao seu conte�do de PECTINA e outras FIBRAS que RETARDAM o
esvaziamento do est�mago, permitindo assim que os diab�ticos possam
com�-las sem que haja um aumento na glicemia � teor de a�car no
sangue).<br>
<br>
2) A FRUTOSE N�O SE TRANSFORMA RAPIDAMENTE EM GLICOSE. SE ASSIM
FOSSE, OS DIAB�TICOS ESTARIAM PROIBIDOS DE COMER FRUTAS. Al�m do
mais, a Frutose que � o a�car das frutas � absorvida mais
lentamente que a Glicose, e n�o precisa de insulina para ser
metabolizada. Ela � considerada um monossacar�deo (a�car simples)
que tamb�m alimenta o c�rebro SEM PRECISAR SER CONVERTIDA.<br>
<br>
3) � NEGLIGENTE AFIRMAR QUE A FRUTA N�O PODE SER CONSUMIDA AP�S O
ALMO�O: MENTIRA. A melhor absor��o do Ferro se faz atrav�s da
Vitamina C, ou seja, para evitar uma ANEMIA, � preciso comer FRUTAS
C�TRICAS AP�S O ALMO�O (que geralmente � a refei��o com maior
conte�do de Ferro) � para que ele possa ser absorvido.<br>
<br>
4) As FRUTAS N�O passam rapidamente pelo est�mago, AO CONTR�RIO.
Justamente pelo seu teor de FIBRAS, elas demoram mais no est�mago,
especialmente quando ingeridas com CASCA, BAGA�O E SEMENTES, o que �
super positivo para as PESSOAS QUE PRECISAM EMAGRECER. J� EST�
COMPROVADO CIENTIFICAMENTE QUE POR CONTA DISTO, AS FRUTAS PROMOVEM
MAIOR SACIEDADE E S�O EXCELENTES COADJUVANTES NO EMAGRECIMENTO.<br>
<br>
5) O intestino delgado APENAS finaliza a digest�o de part�culas
MUITO pequenas de alimentos. � o est�mago o grande respons�vel pela
digest�o de TODOS OS ALIMENTOS. Pelo amor de Deus, isso � FISIOLOGIA
B�SICA!!!!<br>
<br>
6) AS FRUTAS N�O FICAM PRESAS NAS BATATAS OU CARNES (O que �
isso???). No est�mago ocorre a mistura dos alimentos formando o BOLO
ALIMENTAR, onde n�o se distingue mais o que � fruta ou carne ou
batata. E SIM O QUE � CARBOIDRATO, PROTE�NA, GORDURA E FIBRA. E �
justamente O TEOR DE FIBRA deste BOLO ALIMENTAR que ir� determinar a
libera��o do �a�car� ou da gordura. QUANTO MAIS FIBRA TIVER, OU
SEJA, SE A FRUTA FOR COMIDA JUNTAMENTE OU LOGO AP�S AS BATATAS OU
CARNES ELA IMPEDIR� QUE O EXCESSO DE GORDURA OU DE CARBOIDRATO SEJA
ABSORVIDO. Por isso a recomenda��o DOS �RG�OS INTERNACIONAIS de que
AS REFEI��ES DEVEM CONTER PELO MENOS UMA FRUTA.<br>
<br>
7) � DESEJ�VEL que haja fermenta��o das Fibras no intestino grosso
(para que as bact�rias ben�ficas produzam subst�ncias que ir�o
proteger o cora��o), ou seja, para n�o haver fermenta��o de a�car,
� necess�rio comer FIBRAS. Elas diminuem o risco de c�ncer e v�rias
outras doen�as de alergia no Intestino. AS FIBRAS S�O ENCONTRADAS EM
V�RIOS ALIMENTOS , N�O S� EM FRUTAS: VEGETAIS, CEREAIS INTEGRAIS,
POR EXEMPLO.<br>
<br>
8) Nem todas as Frutas podem ser comidas em jejum. Depende muito de
cada caso. � ERRADO GENERALIZAR. Se o paciente sofrer de gastrite ou
�lcera ou tiver h�rnia de hiato ou diverticulite ou s�ndrome do
intestino curto N�O PODER� COMER FRUTA EM JEJUM, principalmente as
mais �cidas, como abacaxi, maracuj�, acerola, manga.<br>
<br>
9) Estimular a compra de uma centr�fuga tamb�m n�o � conveniente. �
UM PRODUTO CAR�SSIMO e nem todos tem acesso. Al�m do mais, O SUCO
AUMENTA MUITO MAIS A GLICEMIA DO QUE A FRUTA, N�O SENDO RECOMENDADO
A VONTADE PARA DIAB�TICOS, OBESOS, CARD�ACOS, NEM PARA PACIENTES COM
S�NDROME METABOLICA. Mais uma vez, N�O PODEMOS GENERALIZAR. CADA
CASO � UM CASO!!!! O Dr. William Castillo, realmente declarou que
fruta � o melhor alimento e protege contra doen�as do cora��o. MAS
JAMAIS ELE DISSE QUE ELA DEVERIA SER CENTRIFUGADA OU COMIDA EM
JEJUM, OU AINDA FALOU CONCEITOS ERRADOS DE FISIOLOGIA DA NUTRI��O!!!<br>
<br>
10) Caf� e p�o branco com manteiga N�O LEVAM O DIA INTEIRO PARA
SEREM DIGERIDOS E N�O S�O �LIXOS�. Os trabalhos cient�ficos revelam
que esta composi��o de refei��o pode levar em torno de 2 horas para
ser digerido, deixar o est�mago, ser absorvidos no intestino e
chegar no sangue. � UMA BOA FONTE DE ENERGIA PARA PESSOAS COM BAIXA
CONDI��O FINANCEIRA, por exemplo. O QUE N�O ANULA A IMPORT�NCIA DOS
P�ES INTEGRAIS E O ACR�SCIMO DE FRUTAS NO CAF� DA MANH�.<br>
<br>
11) � dif�cil manter um card�pio s� de Frutas. Haja vista porque a
�Dieta do abacaxi� (e de outras frutas) fracassou!!! Os chineses e
os japoneses t�m h�bitos alimentares saud�veis, comem alimentos
funcionais e praticam Atividade F�sica. Tem baixos �ndices de
doen�as do cora��o, mas por conta do uso dos ch�s quentes, s�o a
popula��o com maior �ndice de c�ncer de es�fago e est�mago. Cada vez
mais os cientistas do mundo inteiro, inclusive os do Brasil,
descobrem os benef�cios dos diferentes ch�s da natureza. MAS CUIDADO
COM TEMPERATURAS EXTREMAS, ELAS PODEM DAR C�NCER. Bebidas
geladas N�O SOLIDIFICAM A GORDURA!!! Mais uma vez FISIOLOGIA B�SICA:
o est�mago tem a Fun��o de igualar a temperatura dos alimentos e
formar o bolo alimentar. Tanto faz a temperatura, pois o est�mago
vai fazer este papel. � bem verdade que alimentos mais mornos do que
frios FACILITAM A DIGEST�O.<br>
<br>
</div>
</div>
<br>
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