Se isso fosse verdade, não haveria um gaucho vivo. Gaúcho não come apenas 100g de carne em cada “churrasqueada” (como eles dizem). Come de 500g para cima e se fosse assim, TODOS os gaúchos seriam diabéticos.

Existe uma classe de falsos cientistas que desejam alavancar suas carreiras de forma meteórica e vivem inventando idiotices como esta para se mostrarem.

Se carne de qualquer tipo causasse doenças no ser humano a mãe natureza já teria feito os humanos com aparelho digestivo de ruminantes.

Não é possível colocar a matéria aqui porque ela só está disponível para os assinantes da Folha de São Paulo ou do portal Universo On Line, mas fica aqui o protesto e a repulsa à este tipo de notícia idiota, propagada por imbecis.