Um m\u00e9dico angiologista falando uma asneria desse tipo \u00e9 o c\u00famulo.<\/p>\n
Respeitosamente, mas a t\u00e9cnica de produ\u00e7\u00e3o de sardinhas em lata foi desenvolvida na Fran\u00e7a em 1810, h\u00e1 216 anos e at\u00e9 hoje n\u00e3o h\u00e1 not\u00edcias de cat\u00e1strofes causadas por elas e, tamb\u00e9m, os \u00edndices epidemiol\u00f3gicos de c\u00e2nceres, n\u00e3o se alteraram por causa delas e, por \u00faltimo, na Europa, o consumo de sardinhas e outros peixes enlatados \u00e9 alt\u00edssimo e n\u00e3o h\u00e1 registro de problemas.<\/p>\n
O mimimi rid\u00edculo de que alimentos \u201cinflamam o corpo\u201d \u00e9 coisa de lun\u00e1tico que deixa Vane (pr\u00eamio Nobel de Fisiologia e Medicina pela descoberta do processo inflamat\u00f3rio), Berenice Borges Lorenzetti (orientanda do Vane e quem de fato descobriu a prostaglandina e de quem me orgulho ter sido aluno de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o), Sergio Henrique Ferreira e demais pesquisadores consagrados da \u00e1rea e que j\u00e1 passaram ao Oriente Eterno, rolarem de raiva no t\u00famulo.<\/p>\n
O pior \u00e9 que conheci os professores de bioqu\u00edmica e fisiologia dele na Faculdade Evang\u00e9lica de Medicina do Paran\u00e1, em Curitiba (hoje se chama Faculdade Evang\u00e9lica Mackenzie de Medicina), que eram bem competentes e explicaram bem os mecanismo bioqu\u00edmicos e fisiol\u00f3gicos da inflama\u00e7\u00e3o, dor e febre.<\/p>\n