{"id":19052,"date":"2013-09-22T09:30:15","date_gmt":"2013-09-22T09:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/antonini.med.br\/blog\/?p=19052"},"modified":"2022-02-15T02:40:49","modified_gmt":"2022-02-15T02:40:49","slug":"limoes-e-limas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antonini.com.br\/?p=19052","title":{"rendered":"Lim\u00f5es e limas"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Naquela \u00e9poca, acreditava-se que, para cada doen\u00e7a enviada por sua ira, Deus, misericordiosamente, plantava uma erva para cur\u00e1-la. A medicina herbal, ecoava por toda a B\u00edblia.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">O herbalista e barbeiro-cirurgi\u00e3o de James I. Gerarde (1545-27 12), em 1597 proclamou divinamente a descoberta da erva do escorbuto. Essa Cochlearia officinalis, com 30 cm de altura e flores brancas, que crescia perto do mar, \u00e9 uma das quadrip\u00e9talas da fam\u00edlia das cruc\u00edferas, parente dos nabos, rabanetes, agri\u00e3o, mostarda goivo amarelo. O brado das ruas &#8221; compre a erva do escorbuto! &#8221; Era bastante comum em Middleton e no livro de Decker, The Roaning Girl, de 1611. em era poss\u00edvel comprar cerveja de erva do escorbuto. Em 1764, o av\u00f4 de Bayron, Almirante &#8221; mau tempo Jackie &#8220;, prudentemente incluiu entre as por\u00e7\u00f5es do Dolphin, para a viagem ao redor do mundo, a erva do escorbuto e cocos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Os marinheiros estavam descobrindo que frutas tropicais comidas em terra curavam o escorbuto a bordo. Laranjas a azedas e lim\u00e3o eram a ra\u00e7\u00e3o favorita de Sir Richard Hawkins , o cirurgi\u00e3o da Companhia das \u00cdndias Orientais, John Woodall (1569-1643), no The Surgeon Mate. Em 1612, recomendava o armazenamento de suco de lim\u00e3o a bordo de todos os navios da companhia. Os holandeses preferiam Sauerkraut, o capit\u00e3o Cook recomendava geleia de cenoura ou mosto de cereja. Vinagre, para tomar ou lavar o conv\u00e9s, \u00f3leo de vitr\u00edolo e enterrar o paciente at\u00e9 o pesco\u00e7o, na terra fria, todos esses m\u00e9todos t\u00ednhamos seus defensores, embora mal orientados.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">James Lind (1716-1794), de Edimburgo, nove anos no mar, com a Marinha, bravamente denunciou as acomoda\u00e7\u00f5es para os doentes, a comida ran\u00e7osa, a \u00e1gua imunda e deixou o mar para ser m\u00e9dico do Hospital Naval Haslar, em Portsmouth, que em 1790 tinha ainda 1.754 casos de escorbuto. Lord Anson s\u00e3o perdeu tr\u00eas quartos de sua tripula\u00e7\u00e3o na viagem ao redor do mundo, em 1740-1744. Em 1778, a Frota do Canal, depois de 10 semanas no mar, tinha 2400 caso de escorbuto . Por\u00e9m, em 1753, o Tratado Sobre Escorbuto, de Lind, determinou um curso entre as supostas causas e supostas curas que flutuavam ainda no mar da ignor\u00e2ncia.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Em 20 de Maio de 1747, a bordo do Salisbury, voltando para casa, tendo sa\u00eddo h\u00e1 um m\u00eas de Plymouth, Lins realizou uma experi\u00eancia cl\u00ednica. Doze doentes de escorbuto, na enfermaria em Bordeaux, na proa, alimentava\u2014 se de mingau no desjejum, caldo de carne de carneiro e pudim no almo\u00e7o e sagu, passas de Corinto e passas de uvas no jantar. Lind dava a cada um meio litro de cidra por dia. Dois tomaram \u00f3leo de vitr\u00edolo. Dois tomaram vinagre. Dois, \u00e1gua do mar. Dois chuparam laranjas e lim\u00e3o, e dois um preparado de p\u00f3 de alho, rabanete, b\u00e1lsamo-do-Peru e mirra. Os dois que recebam laranjas e lim\u00e3o estavam aptos para o trabalho dentro de seis dias, e passaram a tratar dos que continuavam doentes.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Johannes Bachstrom (1686-1742), de Leyden,13 anos antes havia declarado que o os corpo do mar e o de terra era m\u00e3o \u00fanica doen\u00e7a que s\u00f3 tinham uma cura: comer verduras. Fim de afirmou a mesma coisa:<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify; padding-left: 30px;\"><em>&#8221; O marinheiro em ignorante e o m\u00e9dico cultos sentem necessidade, igualmente, e com a mesma intensidade, de vegetais verdes e das frutas frescas da terra. &#8220;<\/em><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Lind receitou suco de lim\u00e3o ou de lima.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Ele havia encontrado o rem\u00e9dio espec\u00edfico, sem id\u00e9ia de como funcionava, para uma doen\u00e7a cuja causa ningu\u00e9m conhecia.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Um ano depois da sua morte, o almirantado concordou com ele. Duzentos gramas de suco de lim\u00e3o, com cem gramas e meio de a\u00e7\u00facar, eram distribu\u00eddos para toda a tripula\u00e7\u00e3o depois de seis semanas no mar. O escorbuto desapareceu como o Holand\u00eas Voador.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais tarde, o suco de lim\u00e3o passou a ser preservado com a adi\u00e7\u00e3o de um quarto de seu volume de rum. Os donos de navios mercantes, a partir de 1854, foram obrigados a &#8220;servir o suco de lim\u00e3o ou de lima \u00e0 tripula\u00e7\u00e3o, sempre que os homens haviam consumido alimentos salgados durante dez dias &#8220;. As limas das \u00edndias orientais eram preferidas aos os Lim\u00f5es do Mediterr\u00e2neo e, por muito tempo, a palavra passou a designar os ingleses nos pontos da Am\u00e9rica (embora durante um tempo os <em>limeys<\/em> fossem tamb\u00e9m os &#8221; novos amigos&#8221; que desembarcavam na Austr\u00e1lia). As usinas, estranhamente, n\u00e3o era t\u00e3o eficazes contra o escorbuto quanto o lim\u00e3o. A viagem em busca do p\u00f3lo norte, comandada por Sir George Nares, em 1875, quando s\u00f3 foi o usado suco de lima, teve casos de Escorbuto, e a de Sir Alexander Armstrong, em 1850, com suco de lim\u00e3o, n\u00e3o teve nenhum. \u00c0s vezes,85% dos pacientes de Florence Nightingale, em Scutari ir ela tinha um Escorbuto, apesar das fra\u00e7\u00f5es de suco de lima, mais isso logo foi explicado pelo fato de as minas teriam ficado todas em Balaclava. Ao humanidade teria de esperar 50 anos pela resposta certa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">[<a href=\"javascript:history.go(-1)\">Voltar<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naquela \u00e9poca, acreditava-se que, para cada doen\u00e7a enviada por sua ira, Deus, misericordiosamente, plantava uma erva para cur\u00e1-la. A medicina herbal, ecoava por toda a B\u00edblia. O herbalista e barbeiro-cirurgi\u00e3o de James I. 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