Os monossacarídeos são sólidos cristalinos, incolores, muito solúveis em água e insolúveis em solventes não polares. A  D-xilose é um monossacarídeo do grupo das aldoses que contém 3 carbonos assimétricos e, assim, tem formas isoméricas oticamente ativas. Como muitas aldoses tem dois ou mais centros quirais, os prefixos  D e  L  são usados em referência à configuração do carbono quiral mais distante do átomo de carbono da carbonila. Quando o grupo hidroxila desse átomo de carbono mais distante projeta-se para a direita na fórmula de projeção, ela designa um  D-açúcar. Continue lendo →

As principais fontes de carboidratos são: cereais, legumes, frutas, leite, etc. Continue lendo →

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A jornalista e escritora franco-iraniana Delphine Minoui conta a história de Nojoud Ali, uma menina iemenita de 10 anos que foi a um tribunal e obteve o divórcio do marido, mais de 20 anos mais velho que ela, com a ajuda e determinação do juiz. Continue lendo →

Cientistas da NASA encontraram água na superfície da Lua. Continue lendo →

Será que o homem pisou mesmo na lua? Continue lendo →

Mata, ô se mata. Mata mesmo! Continue lendo →